时间:2025-09-02 22:12
覆盆子和树莓天然名字同样,且同属蔷薇科信誉,但在植物学分类、外不雅、口感及用途上存在彰着相反。
最初,植物学分类不同。覆盆子学名Rubus idaeus,而树莓则为Rubus strigosus或Rubus occidentalis。两者虽同属悬钩子属,但种属不同。
其次,外不雅上有彰着折柳。覆盆子果实锻练后呈红色,名义有微弱的绒毛,果肉较紧实;而树莓锻练后神情更深,常为紫红色或玄色,果肉更柔嫩,且果实里面常有空腹得志。
在口感方面,成就非凡覆盆子滋味更为酸甜适中,香气浓郁;树莓则酸味更重,甜味较少,风姿较为专有。
用途上,覆盆子常用于制作果酱、烘焙食物,也可告成食用;树莓则多用于制作果酱、果汁或当作讳饰点缀。
此外,覆盆子孕育环境更耐寒,合适朔方莳植;树莓则更合适暖热湿润地区。
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